Gastronomia

De Minas a São Paulo dão sabor as novas receitas do Galleria restaurante, em Rio das Ostras

Uma nova opção gastronômica com foco na culinária regional brasileira passa a integrar o roteiro turístico de Rio das Ostras.…

Guto Ziani: o Fronteiriço que transformou o churrasco em alta gastronomia

De origem simples e trajetória marcada por superação, o empresário e chef parrillero Guto Ziani vem se consolidando como um…

Drinkeria Princesa estreia no Rio dia 21 de março com programação dedicada à cultura da coquetelaria

Evento acontece no salão nobre do Fluminense, em Laranjeiras Rio de Janeiro – A cultura da coquetelaria, que nos últimos…

Encontro de gigantes da gastronomia digital marca Itapuranga (GO)

A cidade de Itapuranga foi palco de um momento histórico para a gastronomia digital brasileira. O encontro protagonizado por Luciana…

Grupo Almanaque projeta crescer 25% até o fim do verão, impulsionado pelo aumento típico da época e do fluxo de turistas em Belo Horizonte

(Almanaque comemora balanço positivo e projeta aumento de vendas no verão. Foto Divulgação Almanaque) Rede de bares aposta em campanhas…

Carnaval de Sabores: Barney’s Burger e Estela Pizza entram no clima da folia em Fortaleza

Promoções especiais convidam o público a celebrar com hambúrguer, pizza e cerveja gelada durante o período carnavalesco. O Carnaval em…

Carnaval em clima de selva: Restaurante Mundo Animal aposta em experiência temática para atrair famílias em Fortaleza

Programação inclui bloquinho do Leonel, espaço kids monitorado e ação especial para crianças fantasiadas; proposta é unir gastronomia e entretenimento…

INFLUORG: Jhony Brasa: O Churrasqueiro que Conquista Goiânia e Encanta o Brasil

O churrasqueiro que conecta pessoas em uma rede de sabor e entretenimento Goiânia sempre foi reconhecida por sua força cultural…

A nova era dos ingredientes funcionais e o avanço da personalização na nutrição

*Daniel Martinelli Lourenzi Escrever sobre ingredientes funcionais e personalizados é refletir sobre um movimento que tenho acompanhado de perto ao…

O futuro do foodservice exige eficiência técnica e liderança preparada

Setor enfrenta pressão por eficiência, qualificação e consistência operacional diante de custos elevados e mudanças no comportamento do consumidor O…